Segundo o Dr. Arthur Frazão, os triglicerídeos são um tipo de gordura presente no sangue, que quando está acima de 150 ml/dL em jejum, aumenta o risco de doenças cardíacas e de derrame por exemplo, principalmente quando o colesterol também está alto. Outras consequências de ter os triglicerídeos altos podem ser o desenvolvimento de aterosclerose, pancreatite, esteatose hepática ou de sofrer um derrame cerebral (AVC) ou isquemia cerebral. Por isso, para baixar rapidamente os triglicerídeos, além de 30 minutos de caminhadas diárias, uma boa solução pode ser comer a laranja com o bagaço que é rico em fibras solúveis, e ajudam naturalmente a baixar a quantidade desta gordura no sangue.
O doente renal deve ter muito cuidado com a sua alimentação e seguir as orientações do seu nutricionista.
O meu triglicerídeos sempre foi alto e ficava normalmente em torno de 250 mg/dL. Taxa aceitável para um doente renal crônico. Porém, no sangue coletado em 4 de janeiro de 2017, o resultado foi 449 mg/dL, que foi considerado preocupante. A minha médica da clínica de hemodiálise me prescreveu o medicamento LipLess 100 mg para ser tomado à noite em dias alternados e a nutricionista me deu as seguintes orientações:
EVITE COMER:
- doces preparados com açúcar comum ou mel;
- pães doces com cremes e biscoitos recheados;
- carnes com gordura, miúdos, frango com pele, linguiça, salsicha, presunto, salame, mortadela;
- queijos gordos (mussarela, prato, provolone, catupiry, meia cura);
- leite (A, B e C) e iogurte integrais;
- Molhos prontos para salada;
- sucos prontos e refrigerantes.
PREFIRA COMER:
- gelatina e doces dietéticos;
- adoçantes;
- pão francês, pão de forma e bolacha de água;
- carnes sem gordura, peito de frango sem pele, peito de peru, peixes;
- queijos magros (minas frescal, ricota, cottage);
- leite desnatado ou semidesnatado, iogurte light ou com 0% de gordura;
- temperar salada com azeite ou óleo, vinagre ou limão;
- sucos naturais e chás com adoçante, refrigerantes diet.
Uma boa dica da nutricionista da minha clinica foi a de comer proteína junto com o carboidrato para que este seja absorvido mais lentamente e os níveis de glicose na corrente sanguínea tenham um aumento prolongado e leve, evitando o aumento do triglicerídeos. Assim, ela me recomendou comer pão francês com uma fatia de queijo branco ou pão de forma e peito de peru ou pão e ovo.
O quadro abaixo mostra alguns alimentos bons para reduzir a taxa de triglicerídeos em pessoas saudáveis.
