Cuidado com o Potássio

Olá, amigos!

O Natal é uma época maravilhosa. Várias comemorações ocorrem e sempre com muita comida e bebida.  De modo que, nós, que temos insuficiência renal, temos que ficar atentos aos alimentos com elevada quantidade de potássio. 

Nós que fazemos hemodiálise temos que lembrar sempre que a máquina, que filtra o nosso sangue, substituindo os rins doentes, funciona em regra 12 horas por semana em contrapartida aos rins saudáveis que filtram o sangue 144 horas por semana. Esta proporção de filtragem de 12 para 144 horas nos mostra claramente os cuidados com a alimentação que temos que ter.

Infelizmente, um querido paciente da minha clínica de hemodiálise abusou dos alimentos com potássio, sentiu muitas dores no peito e deu entrada no hospital com uma taxa de 9 mEq/l. A taxa normal é entre 3,5 e 5,5. O seu coração não aguentou, parou de bater e ele faleceu. Ficamos muito tristes.

Eu resolvi, então, pesquisar os alimentos com maior quantidade de potássio para que possamos ingeri-los com consciência e moderação. São eles, conforme nutricionistas:

1. Batata (média) – 952 miligramas de potássio
2. Molho de tomate (1 xícara) – 811 mg
3. Feijão branco (1/2 xícara) – 595mg
4. Batata doce (média) – 542 mg
5. Abacate (metade) – 507 mg
6. Leite de cabra (1 xícara) – 498 mg
7. Soja (1/2 xícara) – 485 mg
8. Beterraba (1 xícara/ralada) – 442 mg
9. Damasco (1 xícara/fatiado) – 427 mg
10. Tomate (1 xícara/ fatiado) – 427 mg
11. Banana prata (média) – 422

Fiquei muito surpresa da banana estar em 11º lugar!

                                                                       Batata

O nível recomendado de ingestão de potássio para um adulto saudável é 4.800 mg por dia e ao adulto com insuficiência renal, em tratamento dialítico, a ingestão de um máximo de 1.200 mg.

Procure saber qual é o nível do teu potássio e faça um bom controle para que ele fique sempre abaixo dos 5,5 mEq por litro de sangue, evitando assim que o ritmo cardíaco torna-se anormal e o coração deixe de bater.

Vamos lá!!!

Com carinho,
Helô


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